Dziś pora na przepis, który podbił moje serce.
Chodzi o chlebek bananowy lub jak kto woli ciasto bananowe.
Jestem miłośniczką tego owocu.
Często gości u mnie w owsiance, smoothies, jako dodatek do pancakes lub jako jeden z ich głównych składników. Uwielbiam jego połączenie z cynamonem, a ten za to także skradł już dawno moje serce. Lecz co ciekawe kiedyś gdy byłam dzieckiem nie cierpiałam go, a teraz mogłabym dodawać go do wszystkiego.
Tym razem postanowiłam wykorzystać go jako baza chlebo-ciasta.
Chlebek bananowy:
- 3 średnie dojrzałe banany
- 2 jajka
- pół szklanki płatków owsianych górskich
- pół szklanki mąki gryczanej/orkiszowej/żytniej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 1/2 łyżeczki kakao
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki orzechów
Blendujemy wszystkie składniki. Można także zblendować wszystko oprócz orzechów i dodać je na końcu posiekane i wymieszać łyżką. Metoda dowolna. Wlać do formy. Dobra będzie mała silikonowa keksówka lub forma na muffinki. Pieczemy około 30 min w 180*C do momentu suchego patyczka. Odstawiamy do ostygnięcia. Podajemy na różne sposoby. Z dżemami, konfiturami, owocami, fit nutella, masłem orzechowym, nutellą lub tak jak u mnie z twarogiem i owocami. Świetny jest także sam.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz